Menús Degustación

Menú #ejecutivo - 45€

De lunes a viernes en el servicio de comidas.

Un menú cambiante cada mes según temporada y adaptado al ritmo del día a día.

*No válido para festivos ni fines de semana.

  • Homenaje a la matanza
  • La mejor croqueta del mundo 21
  • Roll brioche de costilla de vaca
  • Alcachofa baby, yema de gallina castellana y papada iberica de joselito
  • Plato principal a elegir

    - Arroz de Gamba Blanca (2 pax)

    - Corte de lomo de pescado salvaje del día.

    - Chuleta de cerdo ibérico afinada 60 dias. (2 pax)

    - Solomillo Joselito asado en parrilla.

  • Postre a elegir

    Le informará nuestro equipo de sala.