Menús Degustación
Menú #ejecutivo - 45€
De lunes a viernes en el servicio de comidas.
Un menú cambiante cada mes según temporada y adaptado al ritmo del día a día.
*No válido para festivos ni fines de semana.
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Homenaje a la matanza
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La mejor croqueta del mundo 21
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Roll brioche de costilla de vaca
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Alcachofa baby, yema de gallina castellana y papada iberica de joselito
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Plato principal a elegir
- Arroz de Gamba Blanca (2 pax)
- Corte de lomo de pescado salvaje del día.
- Chuleta de cerdo ibérico afinada 60 dias. (2 pax)
- Solomillo Joselito asado en parrilla. -
Postre a elegir
Le informará nuestro equipo de sala.
Menú #purabarra - 59€
Un menú basado en nuestras tapas de autor. Divertido, informal y para comer con las manos.
Menú #TRADICIÓN - 69€
Nuestra opción de menú mas tradicional con el mejor producto de la temporada.
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La Mejor Croqueta del Mundo 2021
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Chorizo de bellota Joselito y piparra frita
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Alcachofa mini y papada iberica
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Carabinero de Huelva y manteca de orza
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Plato principal a compartir
-Arroz seco de gamba blanca de Huelva, papada curada y mini alcachofa frita. (Bajo reserva)
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-Pescado entero del cantábrico asado en parrilla abierta y su pil pil montado. (Consultar piezas)
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-Txuleta de vaca rubia gallega madurada 120 dias seleccionada por Carnicas LyO.
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Flan de nata fresca de oveja.
Menú #HITS - 79€
Un menú degustación basado en los platos mas icónicos de nuestra carta.