NUESTROS MENÚS
Todos nuestros menús se servirán a mesa completa.
Los menus pueden estar sujetos a cambios que serán informados.
MENÚS EJECUTIVOS
Menú #EJECUTIVO - 39€
Un menú pensado para el día a día, mas corto y con rotación según el mercado.
De lunes a viernes en el servicio de comidas. (martes cerrados)
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Espárragos blancos frescos a la parrilla y acompañados de una mayo de limón.
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Mini alcachofas, yema de huevo y tocineta iberica.
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Setas de temporada, patata ahumada y jugo de carne.
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Plato principal a elegir
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-Merluza del pinchu, salsa verde y guisantes del Maresme.
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-Callos de buey gallego Carnicas LyO y piparritas encurtidas.
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-Arroz de gamba blanca y papada Joselito (bajo reserva previa)
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Torrija de cacao, avellana y helado de mantequilla.
MENÚS DEGUSTACIÓN
MENÚ CAÑITAS NIGHTS - 45€
Disponible todos los Sábados Noche. Un concepto más informal, compartible y de platos únicos cada mes.
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Bollito de pan de masa madre y ali oli de ajos asados para untar
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Croqueta cremosa de pollito de grano asado estilo al´ast
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Bikini brioche trufado de jamón cocido y comte 12 meses
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Ensaladilla de taquitos de jamón Joselito y piparras encurtidas
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Berberrecho Gallego abierto directamente sobre las ascuas al natural
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Tartar de lomo de atún rojo, tuétano de ternera asado y tostas crujientes
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Ventresca de ibérico cocinada lentamente con su jugo y patata
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Tarta de queso suave y cremosa con galleta de mantequilla
Menú #purabarra - 63€
Un menú basado en nuestras tapas de autor. Divertido, informal y para comer con las manos.
Menú #TRADICIÓN - 73€
Nuestra opción de menú mas tradicional con el mejor producto de la temporada.
Con un máximo de 2 principales por mesa.
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La Mejor Croqueta del Mundo 2021
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Cubo de Anchoa sobada.
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Setas silvestres y patata ahumada.
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Carabinero de Huelva y manteca de orza
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Plato principal a compartir
-Arroz seco de gamba blanca de Huelva y papada curada Joselito. (solo con preaviso)
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-Pescado entero del cantábrico asado en parrilla abierta y su pil pil montado.
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-Txuleta de vaca rubia gallega madurada 120 dias seleccionada por Carnicas LyO.
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Flan de nata fresca de oveja.
Menú #HITS - 83€
Un menú degustación basado en los platos mas icónicos de nuestra carta.