Carta Take Away

CROQUETA XL DE JAMÓN IBÉRICO, leche fresca de oveja y airbags de tocinillo (2 uds.) — 5,50€

CROQUETA DE GAMBAS ROJAS al ajillo y mahonesa de chiles ahumados (2 uds.) — 4,40€

BUÑUELO líquido de queso de cabra y trufa negra “La Rueda del Cabriel), membrillo y violetas (2 uds.) — 6,60€

MANTOU de pan al vapor relleno de pisto manchego, huevo frito de codorniz y aceitunas negra (2 uds.) — 5,50€

WAFFLE de patatas bravas asadas, mahonesa de yema y salsa brava casera (2 uds.) — 7,50€

OREJA de cochinillo confitada y frita, acompañada de una salsa ligeramente picante (2 uds.) — 7,70€

BAO BUNS de pluma de cerdo de bellota, miel mostaza, menta y salsa agridulce (2 uds.) — 9,35€

BIKINI brioche de terrina de rabo de toro lacado en su jugo y encurtidos (2 uds.) — 9,90€

ROLL de costilla de vaca a baja temperatura 24h y asada con BBQ, cebolla crispy y emulsión de chipotle (2 uds.) — 9,90€

ALITAS de pollo crujientes, marinadas y rebozadas estilo Kentucky con mahonesa cítrica de lima (6 uds.) — 8,80€

COSTILLAR de cerdo BBQ, ahumado, coinado a baja temperatura y terminado en brasas — 15,40€

ENSALADA de brotes tiernos, tomates secos y raff, burrata cremosa italiana y pesto de albahaca y piñones — 16,50€