Parrilla abierta
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-Gamba roja del Mediterraneo 9,50€ / ud
Alineada con aceite, sal y cocinada a la parrilla.
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-Carabinero de Huelva 22,00€ / ud
Abierto y reposado con manteca de orza, asado a la parrilla y gratinado con un sabayón de manteca.
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-Lubina del atlántico. 85,00€ / kg
Asada entera a la parrilla abierta y terminado en mesa con su propio pil pil. Media o entera.
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-San Pedro asturiano 85,00€ / kg
Asado entero a la parrilla abierta y terminado en mesa con su propio pil pil. (+- 1 kgs)
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-Rodaballo salvaje gallego 89,00€ / kg
Asado entero a la parrilla abierta y terminado en mesa con su propio pil pil. (+- 1,2 kgs)
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-Tira de costilla de vaca madurada LyO 85,00€ / kg
Seleccionada por Cárnicas LyO y madurada mínimo 250 días. (peso minimo 600 gr)
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-Txuleta de vaca madurada LyO 89,00€ / kg
Seleccionada por Cárnicas LyO y madurada mínimo 120 días. (peso minimo 800 gr)
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*Acompañamiento y guarnición depende de temporada
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Pimientos rojos asados al carbón lentamente. 12€
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Piparras del huerto de Isaac fritas. 12€
