Cañitas Maite – Éstas son las mejores croquetas de España

El suplemento Metrópoli del diario El Mundo habla de la croqueta de jamón ibérico que hacemos en Cañitas Maite (Casas-Ibáñez, Albacete), que para ellos es una de las mejores de España en la actualidad.

(Posiblemente) estas son las mejores croquetas de España

[…] están los jovencísimos veinteañeros Javier Sanz y Juan Sahuquillo, que han convertido su restaurante Cañitas Maite del pueblo albaceteño de Casas Ibáñez en un secreto a voces entre los gastrónomos nacionales. Una de las razones de mayor peso son unas croquetas formidables, con jamón Joselito, leche de oveja y rebozo de panko, presentadas a modo de nigiri con una lasca de jamón encima, con un perfecto equilibrio y una sobresaliente textura entre cremosa y líquida.“.

Puedes leer la noticia entera aquí: Metrópoli – El Mundo

Hotel Restaurante Cañitas Maite

Uno de los mejores restaurantes de Albacete